健康飲食指南：山藥炒香菇，孕婦健脾養(yǎng)胃佳品
山藥是健康一種中藥材，很多孕婦都喜歡在燉湯的飲食時(shí)候把他當(dāng)成配菜來(lái)食用，孕期適當(dāng)食用山藥，指南對(duì)寶寶的山藥生長(zhǎng)發(fā)育有好處，下面為大家推薦一款食譜——山藥炒香菇，炒香孕期健脾養(yǎng)胃的菇孕必須品。
燉湯是比較常見的做法
孕婦能不能吃山藥回答：孕婦是可以吃山藥的，其蛋白質(zhì)含量極高，脾養(yǎng)品孕期食用能夠補(bǔ)氣健脾，胃佳營(yíng)養(yǎng)好吸收。健康
山藥的飲食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，主要是指南因?yàn)樗梢詾槿梭w提供一種多糖蛋白質(zhì)——粘液蛋白，孕期食用能夠健脾益胃、山藥增強(qiáng)身體免疫力，炒香其含有的菇孕碳水化合物還能平衡血糖、保肝解毒，對(duì)孕期女性大有益處。
山藥中富含大量的粘液蛋白
1、緩解便秘：山藥中大量的淀粉、氨基酸，食用后會(huì)給人一種飽腹感，不過(guò)它同時(shí)也具有一定的纖維作用，幫助腸胃道消化吸收，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘現(xiàn)象；
2、降低血糖：其中的粘液蛋白，能有效降低血糖，治療妊娠期糖尿病，而懷孕女性很容易出現(xiàn)此類疾病，尤其是高齡孕婦，所以孕期可以多食山藥；
3、安神養(yǎng)胎：山藥中的微量元素和維生素，能有效預(yù)防心血疾病，起到很好的安神、養(yǎng)胎的功效。
孕婦在食用山藥是，去皮切片后要立即侵泡在水中，防止氧化發(fā)黑造成營(yíng)養(yǎng)的流水，山藥容易造成皮膚過(guò)敏，所以在削完之后最好多洗幾遍手，另外如果孕期出現(xiàn)大便燥結(jié)現(xiàn)象，切勿食用山藥。
什么時(shí)候吃山藥好選擇吃山藥的時(shí)間與孕婦的需求有關(guān)，如果想要利用此來(lái)達(dá)到補(bǔ)益脾胃效果，那么建議在每天上午九點(diǎn)到十一點(diǎn)這個(gè)時(shí)間段食用效果最好，如果是固腎益精，則選擇在每天下午的五點(diǎn)到七點(diǎn)食用，又或者想要改善肺虛久咳等問(wèn)題，那么食用時(shí)間需要在早上的三點(diǎn)到五點(diǎn)。
Tips:孕期吃山藥的時(shí)間沒有嚴(yán)格的規(guī)定，早期、中期、晚期都可以食用，另外在食用的同時(shí)切勿與黃瓜、胡羅卜、南瓜等食材混合在一切，否則會(huì)降低山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
吃山藥的方式有哪些民間山藥的做法多種多樣，比如燉湯、清炒等都可以，而且山藥的品種也非常多，常見的有水山藥、鐵棍山藥等，不同種類那么做法也有區(qū)別，下面推薦一款適合孕婦的健康食譜——山藥炒香菇，姐妹們可以跟著步驟一起做。
山藥炒香菇可幫助孕媽健脾養(yǎng)胃
食材：草菇300克、山藥300克、木耳100克、雞湯400克、生粉適量、以及各種調(diào)味料。
第一步：將草菇洗干凈后對(duì)半切開，黑木耳提前泡發(fā)好；
第二步：山藥現(xiàn)在火上烤一下再去皮沖洗，這樣手就不會(huì)癢，然后將上藥切片備用；
第三步：鍋中放入適量的油，等到油溫合適的時(shí)候加入上述的食材翻炒一下，然后倒入適量的雞湯；
第四步：湯汁煮開后，放入適量的調(diào)味料即可（根據(jù)自己口味）。
注：此款非常適合貧血的女性食用，可以幫助孕媽健脾養(yǎng)胃、有助于消化，提高機(jī)體免疫力。山藥的營(yíng)養(yǎng)成分山藥又稱薯蕷，屬于草本植物，含有大量的粘液蛋白能有效預(yù)防血糖升高，還能清除血管壁上的膽固醇與脂肪，是孕期不可多得的食品，以下為100g山藥的營(yíng)養(yǎng)成分表。
| 成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
| 熱量 | 56 千卡 | 蛋白質(zhì) | 1.9 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 | 碳水化合物 | 11.6 克 |
| 膳食纖維 | 0.8 克 | 維生素A | 3 微克 |
| 胡羅卜素 | 0.7 微克 | 視黃醇 | 84.8 微克 |
| 維生素C | 5 毫克 | 維生素E | 0.24 毫克 |
| 鈉 | 18.6 毫克 | 鈣 | 16 毫克 |
| 鎂 | 20 毫克 | 鐵 | 0.3 毫克 |
| 錳 | 0.12 毫克 | 鋅 | 0.27 毫克 |
| 銅 | 0.24 毫克 | 磷 | 34 毫克 |
| 硒 | 0.55 微克 | 鉀 | 213 毫克 |
為了保證孕期飲食的營(yíng)養(yǎng)健康，很多準(zhǔn)媽媽在“吃”這一塊上總會(huì)畏首畏尾，這不能吃那不能吃，所以這里整理了一份懷孕期間飲食注意事項(xiàng)，全方位告訴你什么東西能吃，應(yīng)該怎么吃！
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